Manager de Magasin– Boulangerie Tea-Room

Manager·e de Magasin– Boulangerie Tea\-Room&nbsp;&nbsp;<br>Chez Paillasse 1993, nous faisons bien plus que du pain : nous cultivons un savoir\-faire suisse, une histoire familiale et une passion pour la qualité.&nbsp;&nbsp;<br>Chaque jour, nos équipes donnent vie à nos boutiques en offrant des produits gourmands, un accueil chaleureux et une expérience authentique à nos clients.&nbsp;&nbsp;<br>Nos collaborateurs sont au cœur de notre réussite, et nous avançons ensemble avec exigence, bienveillance, esprit d’équipe et envie d’entreprendre.&nbsp;&nbsp;<br>Et vous ? Prêt(e) à rejoindre une enseigne suisse reconnue et à donner du goût à votre avenir ?&nbsp;&nbsp;<br>Rejoignez l’aventure Paillasse 1993 !&nbsp;&nbsp;<br>Manager·e de Magasin – Boulangerie/Tea\-Room&nbsp;&nbsp;<br>Fonction : Manager de Magasin – Boulangerie (H/F)&nbsp;&nbsp;<br>Lieu : Genève&nbsp;&nbsp;<br>Contrat : Contrat à durée indeterminée&nbsp;&nbsp;<br>Taux d’activité : 80%\-100 %&nbsp;&nbsp;<br>Exigence : Patente / Diplôme de cafetier obligatoire&nbsp;&nbsp;<br>Résumé du poste&nbsp;&nbsp;<br>En tant que Manager de Magasin, vous êtes responsable de l’ensemble des opérations de votre point de vente : gestion commerciale, opérationnelle, encadrement de l’équipe et satisfaction client.&nbsp;&nbsp;<br>Vous assurez le bon fonctionnement du magasin et contribuez activement à sa performance.&nbsp;&nbsp;<br>Une journée dans la vie d’un(e) Manager de Magasin :&nbsp;&nbsp;<br>Vente \&amp; Service&nbsp;&nbsp;<br>Accueillir et conseiller les clients, encaisser et gérer les commandes spéciales.&nbsp;&nbsp;<br>Proposer des ventes additionnelles et gérer les comptes fidélité.&nbsp;&nbsp;<br>Veiller à la présentation attractive des produits en vitrine et en rayon.&nbsp;&nbsp;<br>Gérer les réclamations et situations conflictuelles avec professionnalisme.&nbsp;&nbsp;<br>Gestion opérationnelle&nbsp;&nbsp;<br>Participer aux cuissons et au placage des produits, en respectant les standards qualité.&nbsp;&nbsp;<br>Élaborer les plannings selon la LTR et la CCT, optimiser les ressources et superviser les ouvertures/fermetures.&nbsp;&nbsp;<br>Gérer les stocks, commandes fournisseurs, réceptions et non\-conformités.&nbsp;&nbsp;<br>Assurer le suivi administratif et comptable : rapports de caisse, inventaires, fonds de caisse, déclarations de sinistres.&nbsp;&nbsp;<br>Coordonner les interventions de maintenance et veiller à l’entretien des locaux et équipements.&nbsp;&nbsp;<br>Garantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et suivre les audits HQS.&nbsp;&nbsp;<br>Gestion commerciale&nbsp;&nbsp;<br>Maximiser le chiffre d’affaires et le résultat d’exploitation du magasin (EBITDA).&nbsp;&nbsp;<br>Suivre les objectifs de vente et mettre en place des actions pour les atteindre.&nbsp;&nbsp;<br>Optimiser le merchandising, la présentation des produits, affichages et PLV.&nbsp;&nbsp;<br>Analyser les indicateurs de performance via Power BI et ajuster les actions commerciales.&nbsp;&nbsp;<br>Management de l’équipe&nbsp;&nbsp;<br>Encadrer, motiver et faire évoluer l’équipe.&nbsp;&nbsp;<br>Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.&nbsp;&nbsp;<br>Évaluer régulièrement les performances et assurer un suivi individuel.&nbsp;&nbsp;<br>Maintenir un climat de travail positif et professionnel.&nbsp;&nbsp;<br>Relation client&nbsp;&nbsp;<br>Garantir un accueil chaleureux et un service irréprochable.&nbsp;&nbsp;<br>Gérer les réclamations et situations conflictuelles.&nbsp;&nbsp;<br>Encourager la fidélisation et la satisfaction clientèle.&nbsp;&nbsp;<br>Profil recherché&nbsp;&nbsp;<br>Expérience dans un poste similaire et dans un environnement comparable (boulangerie, pâtisserie, tea\-room, restauration, retail alimentaire).&nbsp;&nbsp;<br>Capacité à gérer un point de vente et une équipe avec autonomie et leadership.&nbsp;&nbsp;<br>Sens du service client et capacité à créer un environnement positif en boutique.&nbsp;&nbsp;<br>Connaissance des normes d’hygiène alimentaire (HACCP).&nbsp;&nbsp;<br>Patente / Diplôme de cafetier obligatoire.&nbsp;&nbsp;<br>Maîtrise obligatoire du français.&nbsp;&nbsp;<br>Flexibilité horaire.&nbsp;&nbsp;<br>Orientation résultats, autonomie et rigueur.&nbsp;&nbsp;<br>Prêt(e) à rejoindre Paillasse 1993 et à piloter un magasin ? Postulez dès maintenant et contribuez à notre succès ! jpida444d9djm jpit0730jm jpiy26jm