Geschäftsführer (m/w) Restaurant Steinhalle / Bern / 100%

**Start:** August oder September, spätestens Oktober 2026\. Die **Steinhalle Bern** zählt zu den aussergewöhnlichsten Gastronomiebetrieben der Stadt. Mitten im Park des Bernischen Historischen Museums vereint das historische Gebäude mit seinen eindrucksvollen Bogenfenstern architektonischen Charme mit einer modernen, kreativen Gastronomie. Unser Konzept verbindet **Easy Lunch** von Mittwoch bis Sonntag, den beliebten **Sonntagsbrunch** sowie das abendliche Fusion\-Konzept **„Ms. Flores \& Mr. Kim“**, das unsere Gäste auf eine kulinarische Reise von Lima nach Seoul mitnimmt. Gemeinsam mit unserem jungen Team schaffen wir einen Ort, an dem Genuss, Gastfreundschaft und besondere Erlebnisse im Mittelpunkt stehen. Für die operative Leitung suchen wir eine engagierte, führungsstarke und herzliche Persönlichkeit. Du liebst die Gastronomie, führst mit Leidenschaft und möchtest einen aussergewöhnlichen Betrieb aktiv mitgestalten und weiterentwickeln? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. * Operative Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb * Gastgeber aus Leidenschaft – du arbeitest aktiv im Service mit und bist für unsere Gäste präsent * Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams * Rekrutierung, Einarbeitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden * Organisation und Koordination des täglichen Betriebs * Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs sowie höchster Qualitäts\- und Servicestandards * Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und einen professionellen Auftritt des Betriebs * Enge Zusammenarbeit mit Küche, Geschäftsleitung und Marketing * Mitverantwortung für Umsatz, Wirtschaftlichkeit und die kontinuierliche Weiterentwicklung des Betriebs * Abgeschlossene Ausbildung als **Restaurationsfachfrau/\-mann EFZ** oder eine **Hotelfachschule** (HF oder vergleichbare Ausbildung) * Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsfunktion in der Gastronomie * Leidenschaft für Gastfreundschaft und exzellenten Service * Natürliche Führungsqu