ŠÉFKUCHAŘ/KA

Společnost CENTRUM BABYLON, a.s. hledá posilu do svého gastronomického týmu na pozici Šéfkuchař/ka / Head Chef | Liberec. Vedoucí role pro zkušeného gastronomického lídra. Do velkého zábavního a ubytovacího komplexu v Liberci hledáme zkušeného šéfkuchaře/ku, který/á převezme vedení hlavní kuchyně a dvou "dislokovaných" provozů. Vaříme 365 dní v roce - od fast foodu, pizzy, těstovin, hotovek a minutek až po cukrárnu a rauty. Vaše odpovědnost: - Vedení a rozvoj týmu kuchařů (3 provozy) - Nastavení technologických postupů a jejich kontrola - Zavádění moderních gastronomických trendů - Kalkulace, food cost, odpisy surovin - HACCP a kvalita provozu - Práce v gastro systému MEFISTO - Plánování směn a organizace provozu - Aktivní zapojení při špičkách a velkých akcích Očekáváme: - Vyučení v oboru kuchař - Praxe min. 5 let v gastronomii - Zkušenost s vedením týmu - Znalost hygienických předpisů - Uživatelská znalost práce na PC - Organizační schopnosti a samostatnost Nabízíme: - Stabilní zaměstnání ve velké společnosti - Atraktivní mzdové ohodnocení + variabilní složku - 25 dní dovolené - Flexibilní pracovní dobu - Stravování za zvýhodněnou cenu - Parkování v areálu - Možnost profesního vzdělávání - Možnost využívání zábavního komplexu - Místo výkonu práce: Liberec - Nástup: ihned - Mzda: 50000-60000 Kč Zašlete nám svůj životopis na e-mail: kariera@centrumbabylon.cz