Boulanger-Pâtissier à Lausanne

5 offres disponibles à Lausanne. Les 1 plus pertinentes ci-dessous. Hub du Lac Léman avec 150 000+ rôles en logiciels, biotechnologie et startups technologiques

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Pâtissier (H/F/D)

CHSAMSIC EMPLOI SA • Lausanne

il y a 2 j
~ CHF 61,100 - CHF 80,400

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Qu'est-ce qu'un Boulanger-Pâtissier ?

Les boulangers et pâtissiers commencent avant l'aube pour que la ville ait du pain : pâtes, fermentation, fours, viennoiserie et la discipline de faire la même chose parfaitement chaque jour. Un métier où le produit ne ment jamais.

Salaire Boulanger-Pâtissier à Lausanne

Le salaire médian pour un Boulanger-Pâtissier à Lausanne est de CHF 67,400 par an. La fourchette va de CHF 60K - CHF 75K. (BFS 2025) Le coût de la vie à Lausanne est très élevé comparé à d'autres villes.

Compétences les plus demandées

Dough & Fermentation Oven Control Viennoiserie / Pastry Hygiene (HACCP) Early Discipline Production Planning

Le marché de l'emploi à Lausanne

Hub du Lac Léman avec 150 000+ rôles en logiciels, biotechnologie et startups technologiques. La recherche à l'EPFL de Lausanne et l'innovation biotechnologique créent des opportunités exceptionnelles en technologies des sciences de la vie.

Industries dominantes : Software & Startups, Biotechnology, Life Sciences, Tourism Technology.

Le TL assure le transit local ; la culture des startups et de la recherche met fortement l'accent sur la flexibilité du travail à distance.

Évolution de carrière et tendances 2026

Les boulangers progressent vers maître boulanger, responsable de production, ou leur propre boulangerie ; la spécialisation pâtissière et la maîtrise du levain ont une valeur premium. Les boulangeries artisanales manquent de personnel en France en 2026 tandis que la demande de pain de qualité augmente — un boulanger qualifié choisit entre plusieurs fournils.

Conseil pour l'entretien

Parlez de vos choix de fermentation — températures, temps, levains — sur un pain que vous maîtrisez. Le recruteur est aussi boulanger ; parlez le métier.

Comment trouver un emploi Boulanger-Pâtissier à Lausanne ?

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